Het WS receptentopic

[Voleuse]

@voleuse, welke vond ik zo lekker? De tweede?

Volgensmij wel ja, dat zijn die donkerbruine.

[eireann]

Ik heb er nu in zitten: reepjes wortel, reepjes champignon, stukjes kip met een beetje teriyaki en honingsaus, gewikkeld in filodeeg.

Ik heb er maar 1tje gemaakt want ik heb geen idee hoe het gaat smaken en of alles wel een beetje tegelijk gaar wordt. (recepten zoeken is onzin )

Het ziet er lekker uit, alles is gaar. Wel wat last van het vocht van de champignons dat er uit wil. De wortel moet iets kleiner/dunner; die is wel warm en lekker maar nog erg hard. En het drupje saus per kipstukje is lekker!

Win

[eireann]

Ow, als je iets met een licht deeg maakt (filo, loempia velletjes), leg die dan niet los er boven op..... Het verhit element zit boven in; zuigt het naar boven en verbrandt de hele boel. Heel het huis blauw . Straks als het is afgekoelt even poetsen.

[Ravelijne]

Paging Cinderella! Bij Zarath staat gewoon ook Hosta in de tuin! Heb jij recepten en/of tips?

[cinderella]

Ik heb het tot nu toe alleen maar geblancheerd gegeten (eerst in handzame stukken gesneden, anders moet je achteraf nog snijden) en met een http://forum.summitnj.net/discussion/38 ... recipes/p1, maar volgens mij is het met http://justhungry.com/asparagus-black-s ... omayogoshi ook lekker. En je schijnt het i.p.v. spinazie te kunnen gebruiken voor spinakopita (hostakopita, geen recept kunnen vinden en ook nog niet gemaakt, maar het lijkt mij verder vrij standaard).
Ik heb het alleen al een paar weken niet gegeten, en weet niet of het nu nog lekker is. Als ze te oud zijn worden ze namelijk bitter. Maar je kan het natuurlijk altijd proberen. En als je nog nieuwe recepten weet, houd ik me aanbevolen. Het is erg lastig te vinden, want het is een typisch japanse groente, dus googelen is lastig.

Als ze net boven de grond uit komen, kun je ze eten als asperges. Ik zou er geen soep mee koken, maar roerbakken, in rolletjes met een lekkere ham, er kan dan wat meer mee.

[Ravelijne]

Thanks! Ik ga eens experimenteren. Ik vond deze nog: met balsamico en geitenkaas. Klinkt lekker.

[kitten]

Verdorie! Dit is wéér gebeurd: viewtopic.php?f=26&t=666&p=225330#p225330" onclick="window.open(this.href);return false;
Het pruttelt nu nog. Probleem is, ik vraag me af hoe het vorige keer nou is afgelopen...

Ook vind ik hem nog erg zuur smaken. Tips om dit nog te fixen... Rond middernacht...?

[seleena]

Staafmixer een idee? Die gebruik ik altijd.

Het zurige kan ik even niks bedenken, en hubby is al naar bed.
Ik zou haast zeggen een beetje suiker?

[kitten]

Heb vuur maar uitgezet... Te moe. Balen.

[Ravelijne]

Hoe was het vanochtend met de pan? Was het nog te redden op de één of andere manier?

[lotus {P}]

Iemand nog een lekker, makkelijk en liefst snel recept met koolrabi? Ik kan natuurlijk wel op internet gaan zoeken en dan vind ik wel een hoop, maar eigen ervaring is altijd beter.

[Ravelijne]

Ik doe meestal heel simpel en saai gewoon in blokjes en even smoren in een klontje boter en een beetje water tot het gaar is. Eventueel met bijvoorbeeld geraspte kaas of kaassaus er bij. Als je hebt, mix met wortelblokjes. En dan gewoon aardappels en vlees er bij. Maar dat is niet de meest spannende/lekkerste manier van bereiden.

[cinderella]

Ik vind het zelf ook lekker genoeg om er niks spannends mee te doen.

[kitten]

Hoe was het vanochtend met de pan? Was het nog te redden op de één of andere manier?

Ik heb de twee pannen in de koelkast gezet. Vandaag was ik de hele dag druk & eten we bij mijn ouders. Dus ik kijk nog straks, wat ermee kan...

[kitten]

Kan nu wel mijn moeders staafmixer lenen!