Wandering Spirits Forum

Misschien raar idee. maar is gourmetten.geen.optie? scheelt jou kook tijd en wordt door veel mensen toch als bijzonder gezien.

Ik zat ook aan kip te denken, maar dan moet je wel echt een grote oven hebben (of 2 ovens) als je er twee tegelijk klaar wil hebben...

Vandaag stoofvlees maken (in bier of wijn) wat je morgen alleen hoeft op te warmen en (al warm gemaakte diepvries) aardappelpuree mooi opspuiten in ovenschaal en met wat gesmolten boter en evt. beschuitkruim erover gratineren in de oven? Of 's ochtends mooi opspuiten op de borden, en dan met stoofvlees in het midden op bord en al opwarmen in magnetron?

Of deze: Marrokaanse gehaktballetjes in saus. Ik doe er altijd een blikje kikkererwten bij op het laatst voor wat meer body in de saus en dan rijst, gierst of couscous serveren. Instant couscous is echt een kwestie van heet water er bij gieten, dat is supersnel (Cinderella had daar laatst ook een recept mee). Eventueel een salade er naast voor wat meer groen (fijn uit zo'n kant en klaar gewassen zakje) en het staat in een oogwenk op tafel.

Vind je couscous te simpel, kun je deze salade proberen (evt. de pasta in rijstvorm (in Marokkaanse winkels heb ik ze gezien) te vervangen door gewone of gekleurde rijst). Ik neem tenminste aan dat je rauwe groenten wel mag. En dan idd met bijv. gehaktballetjes, of met sateetjes die je op een grill of in de oven gaart.

Voor mensen die recepten zoeken, dit zijn de sites waar ik regelmatig kijk:
koken met karin
ztrdg magazin (klik op elke dag voor de snellere recepten, voor het weekend is wat uitgebreider)
Er zijn natuurlijk meer receptensites, maar vaak wordt je overladen door 1001 mogelijkheden. Dit is een beetje overzichtelijk, en ik kan er redelijk veel mee.
De laatste is soms wel met ingrediënten die exclusiever zijn. Dus lastig aan te komen en/of loeiduur. Maar daar valt soms wel omheen te werken. Hier staat bijvoorbeeld ook het recept voor dukkah waar ik het gister over had.

Mocht je gourmetten leuk vinden en niet genoeg gourmetsets hebben, ik heb er nog 2

Lasagna voorbereiden en een stuk kaasvrij houden?

Of een schaal lasagne zonder kaas maken. Dat is vooraf goed te doen eventueel al gaar maken, dat je 'm alleen maar hoeft op te warmen.

Hier is het pannenkoeken!

Hier bloemkool, aardappelpuree en kipshaormareepjes van de Islamitische slager bij mijn werk in de buurt. Nog nooit zulke lekkere zachte kopshaorma gegeten.

Die is hier ook fantastisch! De kipshoarma van de islamitische slager! en 6 euro de kilo ipv 8.95 voor 500 gram bij de poelier

Leuk, hier dezelfde prijs.

Wat is het geworden voor morgen kitten?

Weet het nog steeds niet... Ben wel blij met alle tips hoor!!!

BBQ?
Chinees halen?
Uit eten?

ik ga vandaag mosselen eten

oh lekker, mosselen. Jammer genoeg vind mijn maag dat tegenwoordig geen goed idee meer.