Wandering Spirits Forum

Zoete aardappel en pompoen zijn wel low(er) carb, maar nog wel redelijk ‘medium’ op de glycemische index. Als iemand low carb eet vanwege diabetes kan dat net teveel zijn. Moet je even checken met de persoon in kwestie.

Shepherd’s pie kan ook met bloemkoolpuree ipv aardappelpuree, maar ik weet niet meer of ik dat al eens zelf had uitgeprobeerd. Kaal vond ik dat sowieso wat minder lekker, ik wil er altijd wel kaas of knoflook of rozemarijn, thijm en ui door oid.

@Ravelijne, de Perzische keuken is echt lekker. Wel wat zoet dus ik heb er niet altijd zin in.
Ik mis 'mijn' Perzische kok nog vaak. Ik mocht wel wat afkijken bij hem, maar hij gaf helaas niet alles prijs.

Wij eten vanavond sushi!! Zoveel zin in!

Quinoa ipv rijst voor koolhydraatarm?

Pien schreef:@Ravelijne, de Perzische keuken is echt lekker. Wel wat zoet dus ik heb er niet altijd zin in.
Ik mis 'mijn' Perzische kok nog vaak. Ik mocht wel wat afkijken bij hem, maar hij gaf helaas niet alles prijs.

Perzisch is idd erg lekker! Ik heb een keer zo'n stoofgerecht gemaakt met kip, walnoten en granaatappel. Kan ik wel weer eens maken trouwens, we hebben walnoten uit de tuin van mijn ouders

Jaaa! Die is zo lekker. Heftig maar lekker. Ben er nu ook noten voor aan het kraken hahaha

Ik vond hem fantastisch. Zoet en zuur en njom! Krijg er echt meteen weer zin in! (maar het wordt hier vanavond pompoenlasagne met spinazie en veel kaas!)

Hier aardappels, groenten, vlees.
En de walnotenstoof komt ergens deze week

Hier ook aardappelen, groenten en vlees vanavond
Vinden de kids toch het lekkerst

Rauwe andijvie stamp met kippedij shoarma

Sushisushisushisushisushisushisushisushisushi!!

Helemaal niks! Want ik wilde rond 18 uur met de auto naar een restaurantje vijf minuten verderop, maar toen begon het keihard te regenen. En regen op Ibiza betekent stortbuien, op wegen zonder verlichting. Doodeng dus ik ben weer omgekeerd en heb de goden bedankt dat ik niet met auto en al in een greppel lig.

Maar geeft niks, want ben zo kapot dat ik zo ga slapen. Morgen maar even een supermarkt zoeken.

Succes! Hoop dat je morgen wat in kunt slaan en zometeen lekker slaapt!

Hier was het vandaag 'Magic Pork', een soort pulled-pork stoofschotel met 'Magic Mushroom Powder', een kruidenzout met gedroogde paddestoelen, tijm, zwarte peper en rode chilivlokken. Dat kruidenzout moet je eerst nog zelf maken. Ik had al meer dan een jaar geleden (of meer!) een potje gedroogde eekhoorntjesbrood paddestoelen gekocht om het te maken, maar was er nooit aan toegekomen. Vandaag dan eindelijk gedaan en het was alleszins geslaagd. Zarath zei dat het kookvocht misschien wel de lekkerste bouillon was die hij ooit geproefd had. Meer dan voor herhaling vatbaar!

Dat klinkt goed Ravelijne! Het is ook echt stoofschotelweer, herfstig en guur.
Vanavond maak ik een vegetarische variant op Stifado, met vers gebakken brood erbij. Een eerste keer voor dit recept, dus ben benieuwd