Wandering Spirits Forum

@leonietje: Jij hebt 'm gewoon op het juiste moment ontmoet. Zo'n slordige 4 jaar geleden was z'n cullinaire hoogstandje pizza bestellen, hij heeft in de tussentijd veel geleerd.

Lasagne!

Nu nog eens leren om de pasta ook from scratch te maken.

Wraps met zelfgemaakte guacamole, sla, tomaat, komkommer, kipblokjes en salsasaus. Was heerlijk!

Gerecht: Koken is overrated als je alleen eet.

Nodig:
organische misosoep (uit pakjes die over datum waren - live wild!)
organische udon noodles
bosuittjes
een bio-ei


Doen:
Eerst noodles tien minuten in kokend water, dan afspoelen met koud.
Ondertussen nieuw water koken in waterkoker.
Bosuitjes, ei en zakjes soep in pan pletteren.
Noodles in pan pletteren.
Kokend water eropgieten.
Laten koken tot salmonella dood is (en je ei-sliertjes hard zijn).
Twee minuutjes laten staan.
Heel veel blazen en je bek branden.
Slurpen.

Toetje:
dark chocolate & peanut M&M's

Ratatouille (zonder aubergine, die was ik vergeten ) en daarbij een plat brood, heet uit de oven, met een laagje creme fraiche, gebakken uitjes, oude boerenkaas en tijm

En een glas rode wijn

Eeen happymeal!

Sushi!!

Zelfmaakburrito's

Nodig:
tortillas (liefst mais, maar andere mag ook)
refried beans (bij de AH te koop)
rundergehakt
sla
tomaat
ui
cilantro / koriander
komijn
chilipeper
knoflook
avocado's
geraspte kaas (van het goed smeltende soort) of cheddar (maar goede cheddar is moeilijk te vinden)

gehakt rul bakken
knoflook en ui toevoegen
bonen en fijngehakte tomaat erbij
alles lekker kruiden
laten opstaan tot het lekker indikt

sla in stukjes hakken
meer tomaat in stukjes hakken
avocado in plakjes doen (of er guacamole van maken als je zin hebt)
kaas klaarzetten

wraps op bord doen. Evt opwarmen (maar hoeft niet)
sla en tomaat, avocado en kaas op wrap doen (niet te veel!!)
bonen en gehakt op wrap doen (niet teveel!!)
Dichtvouwen en opeten

Belze Barbecue!

Boerenkool met worst

Zelfgemaakte pizza

Couscoussalade met lamsworstjes

Zelfgemaakte groentensoep!

kant en klare oven lasagne

Pannenkoeken! We worden mee uit genomen.