Vandaag had ik bijvoorbeeld vanmorgen 2 filetlapjes en een bakbanaan. Vanmiddag was ik niet thuis, dus had ik een pomelo en een kokosreepje (meestal eet ik als lunch wat er over is van het avondeten de vorige dag). Vanavond hadden we lebanese handpie. Dat is een soort deeg gemaakt van cassave en arrowrootmeel geloof ik (Jaap heeft het gemaakt) en dan gevuld met gehakt, olijfjes en champignons. Super lekker

En vanavond ook nog een kwart pomelo gegeten en wat kokoswater gedronken. Verder drink ik alleen water.
Ik eet nu ook vaak zoete aardappel, ook erg lekker. En qua groenten nu ook veel meer afwisseling dan met Atkins eigenlijk. En tussendoor dus wat fruit, of die koekjes of reepjes. En soms maak ik nog apple crumble (maar dan met kokosmeel en arrowroot meel). Of prosciutto crudo/serrano ham, das dan het enige makkelijke kant en klare tussendoortje
